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3월 9, 2017
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천연원료 홀푸드 시장의 성장가능성? 글_ 임준우 세상은 빠르게 변하고 있다. 그 속도만큼이나 건강기능식품 시장도 소비자의 니즈에 따라 발 빠르게 성장, 변화해가고 있다. 그 변화의 큰 흐름 속에서 두드러지는 것이 바로 천연원료, 홀푸드(Whole food)이다. 홀푸드란 자연에 가까운 상태로, 원재료 본연의 맛과 영양을 담은 음식을 말하는데 식재료를 넘어 합성 비타민이 주를 이루던 건강기능식품 업계에까지 영향을 미치고 있다는...
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네이처퓨어코리아, 우수기업인 표창장 수상   네이처퓨어코리아(주)가 12월 9일에 서영대에서 열린 2016년 한국식품제조학회 학술발표회 및 정기총회에서 우수기업인 표창을 받았다. 이번 행사에서는 특별 강연으로 한국식품연구원 임상동 박사는 ‘황칠발효식품 개발 및 산업화 연구’의 주제 논문을 발표했다. 이어서 학술발표회가 끝난 뒤 토론회와 2016년 정기총회를 개최했다. 회장에는 전임 남주현 교수에 이어서 김창렬(서영대학교, 호텔조리학부)교수가 추천받아 선출됐다. 이날 행사에서 네이처퓨어코리아는 한국산업식품발전에 기여한...
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네이처퓨어코리아, 복령추출물의 수면건강 연구 네이처퓨어코리아는 전남대학교와 함께 기능성소재를 연구한 결과, 복령추출물이 대부분의 수면제의 작용기작으로 알려진 가바수용체(GABAA receptor)에 강한 활성을 보였다고 밝혔다. 현재 효능성분 확인 및 동물실험이 진행 중이며 내년에는 인체적용시험을 진행할 예정이다. 특히 가바수용체는 신경안정, 항치매, 항경련 등의 효능과 관련되어 있어 향후 다양한 건강기능식품으로의 개발이 기대된다. 다양한 한약처방에 사용되어온 복령은 ‘동의보감’에 “입맛을 좋게 하고 구역을...
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